La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de chiles anchos secos, quemados y rehidratados , junto con hierbas típicos como comino en polvo,… Read More